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Esquiar é mais do que apenas deslizar pelas montanhas cobertas de neve. É também uma oportunidade para explorar uma culinária excepcional nos melhores restaurantes de esqui da América do Norte. Se você procura uma experiência gastronômica única após um dia nas pistas, confira nossa seleção dos 8 restaurantes de Ski para recarregar as energias.
1. Corbet’s Cabin – Jackson Hole, Wyoming
Situada no topo da Rendezvous Mountain, a Corbet´s Cabin é famosa por seus waffles feitos na hora, acompanhados de uma variedade de coberturas deliciosas. O local oferece vistas incríveis das montanhas ao redor, sendo o ponto perfeito para repor as energias antes de mais aventuras na neve. Os clientes que não quiserem voltar esquiando, podem pegar a gôndola de volta para baixo.
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2. Allred´s – Telluride, Colorado
O Allred’s, é a principal experiência gastronômica de Telluride. Acessível apenas pela gôndola da vila, o restaurante oferece vistas espetaculares com vista para as luzes cintilantes da cidade abaixo. Deixe o gerente geral Mario Petillo recebê-lo em uma experiência gastronômica americana inovadora e contemporânea, com uma abundância de ingredientes de origem local e uma robusta carta de vinhos. Acesso: Gôndola
3, The Chalet at Alpine Meadows – Palisades Tahoe, Califórnia
Inspirado na culinária bavária, o The Chalet at Alpine Meadows oferece uma experiência gastronômica única com pratos tradicionais como pretzels gigantes, salsichas artesanais e sopa de queijo com cerveja. O ambiente acolhedor e o serviço amigável fazem deste local uma parada obrigatória.
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4. Beano´s Cabin – Beaver Creek
Localizado na base do Larkspur Bowl, o menu deste luxuoso refúgio de cabana de madeira é uma das delícias culinárias do Colorado, na antiga casa do fazendeiro pioneiro Frank “Beano” Bienkowski. Comece sua noite com um passeio de trenó ao ar livre pelos icônicos bosques de Beaver Creek, finalizando com um banquete de cinco pratos para os sentidos. Não há melhor cordeiro do Colorado no estado. Acesso: Trenó ao ar livre (puxado por um snowcat)
5.Whitehorn Bistrô – Banff, Lake Louise, Alberta
Com uma localização privilegiada nas montanhas canadenses, o Whitehorn Bistrô oferece uma experiência de “fazenda à mesa” com pratos preparados com ingredientes sazonais e locais. Os visitantes podem desfrutar de vistas espetaculares enquanto saboreiam refeições cuidadosamente elaboradas e são combinada com bebidas das melhores destilarias, cervejarias e vinícolas do Canadá.
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6. Game Creek – Vail, Colorado
Localizado no épico Game Creek Bowl de Vail, este chalé europeu foi classificado como um dos dez melhores restaurantes do Colorado pela OpenTable, bem como o prêmio AAA Four Diamond. Não importa se você pede o menu tradicional de quatro pratos ou se esbanja no menu verdadeiramente único de cinco pratos na mesa do chef, você não vai errar no Game Creek. Acesso: Snowcat.
7. Restaurante Goldener Hirsch – Park City, Utah
Com uma atmosfera que combina o charme bávaro e a sofisticação moderna, o Restaurante Goldener Hirsch, dentro do hotel homônimo Auberge Resorts Collection, é um dos destaques de Park City. Pratos como steak tartare, coq au vin e käsespätzle são preparados com ingredientes frescos e servidos com uma apresentação impecável.
8. Uley’s Cabin – Crested Butte, Colorado
Uma combinação de cozinha de montanha e um toque moderno define a Uley´s Cabin. Com opções que variam de grelhados a especialidades influenciadas pela culinária japonesa, o local oferece uma experiência gastronômica única, tanto em ambientes internos quanto externos.
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9. Pine Creek Cookhouse – Aspen, Colorado
O Cookhouse é focado na culinária do Roaring Fork Valley, que é local, sazonal e criada de forma responsável. Não perca o Buffalo Momos (bolinhos de massa estilo nepalês em um molho de tomate assado picante com ponzu). Acesso: esqui cross-country, raquetes de neve ou passeio de trenó puxado por cavalos
10. The Mariposa – Deer Valley, Utah
Localizado em Silver Lake Village, em Deer Valley, o The Mariposa oferece uma experiência sofisticada de steakhouse. Bifes perfeitamente preparados e carnes de caça são acompanhados por uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada, proporcionando uma refeição inesquecível após um dia nas pistas.
11. Restaurante Eagle’s Eye – Kicking Horse, British Columbia
Com uma localização privilegiada nas Montanhas Purcell, o Eagle’s Eye oferece vistas panorâmicas deslumbrantes com vista para cinco parques nacionais e um menu que combina sabores locais e técnicas modernas. A experiência é elevada com um serviço impecável e um ambiente de tirar o fôlego. O acesso de gôndola está incluído para reservas de jantar, mas o almoço ou après-ski exige que os clientes comprem um ingresso de teleférico de Kicking Horse ou tenham um passe de temporada.
12. Restaurante Cliff House – Stowe, Vermont
Situado no topo da gôndola do Monte Mansfield, o Cliff House combina vistas inigualáveis com uma culinária refinada. Seu menu sazonal é inspirado em sabores regionais americanos com um toque de Vermont, tornando cada refeição uma celebração gastronômica inesquecível.
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